Anticipo e ottima resa contraddistinguono la campagna cerealicola dei soci Cesac: “A fronte di qualche preoccupazione per le poche piogge registrate tra maggio e giugno possiamo dire che il grano ha registrato una buona maturazione e le scelte agronomiche e varietali intraprese dagli agricoltori sono state premianti” dichiara Luciano Pantaleoni, responsabile settore cerealicolo della cooperativa con sede a Conselice.
Può darci qualche dato sul conferimento?
“La trebbiatura si è chiusa presto a causa del forte anticipo di maturazione registrato quest’anno e il prodotto conferito si aggira intorno ai 526mila quintali (con un aumento del 10%), praticamente un record per questa cooperativa”.
Come si presenta il prodotto?
“Siamo molto soddisfatti del buon livello sanitario dei grani conferiti, praticamente privi di funghi e altro genere di malattia. Ottimi risultati anche per la qualità in tutte le varietà. I grani duri presentano un’ottima produzione e un tenore proteico superiore al 15% e questo sarà utile per una buona commercializzazione; altrettanto bene i grani teneri, con quote produttive al di sopra delle aspettative, e positivo anche il risultato dei grani tipo (Bologna Rebelde Giorgione), che hanno tutte le caratteristiche per diventare grani di forza. Infine, riguardo l’orzo, la buona qualità del primo prodotto arrivato nei nostri magazzini ci lascia intendere una buona raccolta complessiva”.
Quali segnali arrivano dal mercato?
“Anche dal fronte dei mercati, che ricordiamo furono disastrosi nel 2016, arrivano segnali positivi. La Borsa di Bologna mostra attualmente un incremento dei prezzi: circa il 20% in più rispetto allo scorso anno per il grano duro, con quote da 23,25 euro al quintale per i grani con il 13% di valore proteico. Vista la buona qualità e l’alta resa di quest’anno non siamo ancora pienamente soddisfatti di questi prezzi, ma possiamo ritenerci ottimisti”.
