Appuntamento irrinunciabile per gli amanti della natura e della buona tavola, la Sagra della Collina e del Cinghiale a San Martino in Gattara, piccolo borgo brisighellese pronto a riempire il suo campo sportivo di colori, profumi e sapori, tornerà nel doppio fine settimana di venerdì 24, sabato 25 e domenica 26 luglio e poi di nuovo venerdì 31 luglio, sabato 1 agosto e domenica 2 agosto, accogliendo gli avventori anche a pranzo la domenica.
La festa permette di immergersi nel verde delle colline, gustando le migliori specialità del bosco, grazie a una cucina che, tra le attrattive della sagra, più che la parte del leone fa proprio quella del cinghiale! Il menu è da leccarsi i baffi, a cominciare dai crostini della collina (con fegatini e funghi) e dai primi: cappelletti, tortelli e tagliatelle al matterello con ragù di cinghiale. Il ‘re del bosco’ va in gloria nei secondi: cinghiale in salmì con polenta, stufato di fagioli con salsiccia di cinghiale, castrato e altre specialità alla brace, porchetta di maiale, il tutto annaffiato da ottimo vino e addolcito con la crostata della nonna e il budino di marrone.
Ogni sera, dopo cena, concerti per tutti i gusti, con tanto di serata danzante finale. Ampio parcheggio nelle vicinanze della festa.
Il programma
Venerdì 24 luglio ore 19 apertura stand gastronomico / ore 21 Musica live con Basterdjazz / a seguire Dj set di Rizzo e Scarpi / Sabato 25 ore 19 cena / ore 21 Espresso Macchiato Band / Domenica 26 ore 12 pranzo / ore 18 riapre lo stand gastronomico / ore 21 concerto dei Geisha / Venerdì 31 Birra in Collina con lo stinco di maiale / ore 19 apertura stand / ore 21 concerto dei Qluedo / a seguire dj set di Rizzo / Sabato 1 agosto ore 19 cena / ore 21 Aironi Bianchi – tributo ai Nomadi / Domenica 2 ore 12 pranzo / ore 18 riapre lo stand gastronomico / ore 20.30 spettacolo del Team Dance Borgo.
