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venerdì 5 Giugno, 2026

Caviro: 60 anni di filiera cooperativa integrata tra radici e innovazione

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Caviro: 60 anni di filiera cooperativa integrata tra radici e innovazione

La più grande Cantina d’Italia celebra l’anniversario nella sede di Forlì dove nasce Tavernello, oggi protagonista di un importante rilancio strategico

Gruppo Caviro ha festeggiato il suo 60esimo anniversario con un pranzo celebrativo presso la propria sede di Forlì, in via Zampeschi 117. L’evento ha riunito i rappresentanti della base sociale, provenienti da 8 Regioni italiane, per tracciare un bilancio di sei decenni di crescita e definire le direttrici strategiche del Gruppo, protagonista internazionale nel settore vitivinicolo e nell’economia circolare.

Insieme ai soci, hanno partecipato all’evento rappresentanti delle istituzioni e del mondo cooperativo, tra cui il Vicepremier Antonio Tajani, il Presidente della Regione Emilia-Romagna Michele de Pascale, il Sindaco di Forlì Gian Luca Zattini e il Presidente di Confcooperative Maurizio Gardini.

Nato nel 1966, il Gruppo si presenta oggi con una solidità che ne conferma la leadership: un fatturato di 351 milioni di euro, una base sociale di 11.500 viticoltori e un patrimonio agricolo di 36.200 ettari di vigneto, con una quota di mercato che lo pone al primo posto in Italia e una presenza consolidata in 90 mercati esteri. Con un modello capace di coordinare una filiera complessa e generare valore per l’intero sistema agricolo nazionale, il Gruppo opera lungo l’intera piramide del valore del vino italiano: dall’offerta di Cantine Caviro, che rende accessibile ogni giorno la qualità a milioni di consumatori, al polo Tenute Caviro, che riunisce marchi e aziende premium espressione distintiva di territori iconici come la Toscana e il Veneto, con Leonardo da Vinci e Gerardo Cesari. Due anime complementari che trovano unità nel modello cooperativo, capace di coniugare radicamento territoriale, efficienza industriale e presidio dei mercati internazionali.

“Da sessant’anni la nostra cooperativa è impegnata nella valorizzazione del lavoro dei soci, con l’obiettivo di garantirne la competitività e la redditività – ha sottolineato Carlo Dalmonte, Presidente Gruppo Caviro –. Per questo abbiamo scelto di celebrare questo traguardo insieme alla nostra base sociale: imprenditori che ogni giorno dimostrano di saper innovare restando profondamente legati alle proprie radici. Il nostro impegno è continuare a guidare questo percorso, coniugando sostenibilità e reddito in un mercato globale che richiede risposte sempre più rapide e concrete.”

Oltre alla produzione vinicola, il Gruppo Caviro rappresenta un punto di riferimento per la capacità di rigenerare valore lungo l’intera filiera. I sottoprodotti dei processi di vinificazione non vengono semplicemente smaltiti, ma trasformati in nuove risorse destinate ai comparti alimentare, farmaceutico, cosmetico e industriale. Un approccio che si traduce in un sistema di economia circolaredalla vigna alla vigna”: i sottoprodotti della filiera agroalimentare e gli scarti vegetali vengono rigenerati per produrre energie rinnovabili e fertilizzanti naturali, restituendo sostanza organica ai terreni da cui tutto ha origine.

La celebrazione del 60esimo si è svolta all’interno della sede di Forlì, consentendo agli ospiti di osservare le linee di confezionamento del nuovo formato brick di Tavernello, marchio storico del Gruppo e brand di vino italiano più venduto al mondo, oggi al centro di un percorso di rilancio strategico pensato per rispondere alle nuove sensibilità dei consumatori.

“La nuova identità di Tavernello riafferma l’importanza culturale del vino quotidiano, accessibile e trasparente ha spiegato il Presidente Dalmonte. Abbiamo scelto di rappresentare nel packaging le storie dei nostri viticoltori: un riconoscimento che riflette l’anima della nostra cooperativa e parla un linguaggio contemporaneo, capace di intercettare i nuovi target senza tradire la propria essenza”.

A conclusione dell’evento è stato presentato in anteprima il documentario “Passaggi”, realizzato da Caviro e dedicato alle testimonianze autentiche dei viticoltori della filiera da Nord a Sud. La pellicola dà voce alle nuove generazioni che hanno scelto di proseguire la tradizione delle imprese familiari. Il racconto mette in luce la quotidianità, le differenze, la bellezza e il valore sociale di un mestiere che unisce competenze tecnologiche e rispetto per la terra.

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