Fiamme alte e cotture veloci o temperature basse e cotture lente? Alle Macellerie del contadino da ormai un mese è sfida aperta tra due tecniche di cottura della carne protagoniste dell’estate. “Griglia vs Barbecue proseguirà per tutta la stagione – spiega Lorenzo Ravidà, responsabile delle Macellerie del Contadino –. Il primo mese ci ha già dato ottimi riscontri, sono tantissime le persone che abbiamo accolto nei nostri punti vendita da quando è partita questa iniziativa”.

Ma chi sta “vincendo” tra le due opzioni a disposizione? “Al momento direi che siamo davanti a un testa a testa. La grigliata qui in Romagna è un caposaldo irrinunciabile, ma il barbecue sta raccogliendo l’attenzione di tanti curiosi che sono alla ricerca di nuove esperienze culinarie”.

E con il mese di luglio, all’interno dei punti vendita Clai, sono cambiate anche le offerte disponibili sui diversi tagli di carne per rendere ancora più interessante e sfiziosa questa sfida. Così, se nel corso dello scorso mese sono stati valorizzati e proposti a prezzi promozionali il pulled pork, la coppa intera di maiale senza osso, la braciola di coppa con osso, gli spiedini, le salsicce, il pollo intero, la costola di maiale e la Fiorentina, adesso è il momento della carne di castrato, della pancetta, delle cosce di pollo, degli hamburger e del salame.

Come sempre gli operatori delle Macellerie del Contadino sono a disposizione dei clienti per dare consigli preziosi e spiegare come deve essere cotta la carne – sia che si punti sulla griglia che sul barbecue – per ottenere piatti sempre perfetti e gustosi.

Luglio è anche il mese in cui utilizzare i buoni di maggior valore dell’operazione “Estatissima Sconti Pazzi!”: si tratta di tagliandi sconto distribuiti nel corso del mese di maggio. Dal 16 luglio al 31 sarà invece il momento di riscattare il maxi sconto finale da venti euro, valido a fronte di una spesa minima di 120 euro.