Con l’arrivo della bella stagione cambia il ritmo delle giornate, aumenta la voglia di movimento e cresce l’attenzione verso un’alimentazione più equilibrata. In questo contesto le Macellerie del Contadino lanciano la campagna “Scegli bene, mangia buono, vivi in forma”, attiva dal 4 maggio al 3 giugno, con un obiettivo: aiutare i clienti a orientarsi meglio nelle scelte quotidiane a tavola.

Non una semplice promozione, ma un vero e proprio percorso guidato tra prodotti selezionati, consigli nutrizionali e il supporto diretto dei macellai nei punti vendita, come spiega Lorenzo Ravidà, responsabile dei punti vendita Macellerie del Contadino Clai.

Un mese dedicato al benessere: da dove nasce questa iniziativa?

“Nasce da un’esigenza concreta che vediamo ogni giorno nei nostri negozi: le persone vogliono mangiare meglio, ma spesso sono disorientate. Si trovano davanti a tante informazioni, a volte anche contrastanti. Il nostro obiettivo è riportare semplicità: aiutare i clienti a fare scelte più consapevoli, senza rinunciare al gusto”.

Il titolo della campagna è molto diretto: “Scegli bene, mangia buono, vivi in forma”.

“Sì, perché sintetizza perfettamente il nostro approccio. Non si tratta di eliminare alimenti o seguire mode, ma di capire cosa scegliere e come farlo nel modo giusto. Mangiare bene non significa rinuncia, ma equilibrio. E questo equilibrio passa dalla qualità delle materie prime e dalla conoscenza dei prodotti. Non solo, ci rivolgiamo anche a tanti nostri clienti molto ‘attivi’ e attenti alla forma fisica, che desiderano un’alimentazione ricca di proteine nobili, povera di grassi e facilmente digeribile. Proprio le caratteristiche dei prodotti oggetto di questa campagna, che li rendono ideali anche per chi pratica attività sportiva o vuole mantenersi in forma in vista dell’estate”.

La proposta è organizzata in tre filoni. Come funzionano?

“Abbiamo voluto semplificare la scelta creando tre aree chiare. Il primo filone è ‘Bianche & Fit’, dove troviamo carni naturalmente magre come petto di pollo, tacchino e coniglio, a cui abbiamo affiancato la bresaola. Sono prodotti particolarmente apprezzati per il loro apporto proteico e la loro leggerezza, ideali per chi pratica sport o vuole sentirsi più leggero. Il secondo filone è ‘Rosse & Smart’, ed è forse quello più interessante perché rompe un luogo comune: non tutte le carni rosse sono uguali. Esistono tagli come fesa e girello di scottona, macinati magri, filetto di vitello o lombo di suino che, se scelti correttamente, permettono di mantenere un buon equilibrio nutrizionale senza rinunciare al gusto. Infine abbiamo il filone ‘Proteine Complete’, che include prodotti come uova, Parmigiano Reggiano, Prosciutto di Parma e ricotta. Sono alimenti che completano l’apporto proteico e rendono la dieta più varia ed equilibrata”.

Quindi il messaggio è che la differenza la fa la scelta?

“Esattamente. È proprio questo il cuore della campagna. Non esiste una risposta unica valida per tutti, ma esistono scelte più consapevoli. E per farle serve informazione, ma anche qualcuno che ti sappia guidare”.

Ed è qui che entra in gioco il “macellaio”.

“Esatto. Il nostro slogan è ‘La qualità che parla con te’ e rappresenta esattamente questo. Il nostro personale di vendita è una figura centrale: conosce i tagli, sa consigliare le porzioni, suggerisce le cotture migliori. Molti clienti ci chiedono: ‘Qual è il taglio più magro?’, ‘Come posso cucinarlo in modo leggero?’, ‘Quanto ne devo prendere?’. Sono domande semplici, ma fondamentali. E avere una risposta competente fa davvero la differenza”.

La campagna ha anche una forte componente promozionale.

“Sì, abbiamo strutturato due periodi di offerte, con rotazioni sui diversi prodotti dei tre filoni. L’idea è accompagnare il cliente durante tutto il mese, proponendo ogni volta alternative diverse. Accanto alle offerte abbiamo introdotto anche una proposta molto pratica, la Box Fit, che contiene un mix di prodotti pensato per coprire il fabbisogno proteico della settimana, specialmente per chi fa attività sportiva: pollo, tacchino, macinato magro, uova e ricotta. È una soluzione comoda, bilanciata e conveniente”.

Quanto contano oggi i temi della qualità e della provenienza?

“Contano moltissimo. I clienti vogliono sapere cosa portano in tavola. Per questo lavoriamo con attenzione sulla selezione delle carni, sulla provenienza delle filiere e sulla freschezza dei prodotti. La qualità non è solo una promessa: è qualcosa che si costruisce ogni giorno, anche attraverso la relazione con il cliente”.