Anche grazie ai fondi ricevuti tramite il Psr regionale la cooperativa brisighellese ha potuto, infatti, mettere a punto diverse iniziative promozionali volte a far conoscere la qualità e le eccellenze della propria produzione e delle colline in cui operano e vivono i propri soci: “Oltre alla partecipazione ad importanti appuntamenti internazionali, come quello di Dusseldorf – continua Spada -, abbiamo elaborato un Qr code per ognuno dei nostri prodotti attraverso il quale si potrà accedere a diversi contenuti, come ad esempio i valori nutrizionali, le analisi chimiche, la storia dell’azienda e il contesto territoriale. Un modo, insomma, per rendere la qualità dei nostri oli trasparente e sempre consultabile”.

Consapevole di non rappresentare solo un prodotto, ma un territorio intero, la cooperativa Cab di Brisighella ha in cantiere un ulteriore progetto che riguarda il borgo medievale: “Stiamo contribuendo a rinnovare e integrare i percorsi museali open air dedicati all’Olio Brisighella Dop, attraverso la realizzazione di un nuovo percorso pedonale accompagnato dalla pubblicazione di una nuova e aggiornata edizione della guida cartacea, che potrà essere scaricata anche tramite Qr code sui propri dispositivi digitali. Ci tengo a sottolineare che tutte queste iniziative sono possibile grazie alla forza dell’aggregazione cooperativa – conclude Spada -. E’ impensabile che un singolo possa da solo promuovere il proprio prodotto di nicchia, seppur di alta qualità, in maniera così capillare e in contesti internazionali. Insieme si può!”.