Per sfuggire all’afa la Sagra della collina e del cinghiale si riconferma la soluzione migliore, tra specialità del bosco e spettacoli dal vivo nel fresco di San Martino in Gattara. Quattro serate (i week end del 29 e 30 luglio e del 5 e 6 agosto con una gustosa anteprima il 28 luglio) all’insegna della musica romagnola, mentre nell’area della festa, in esposizione, ci sono foto, artigianato locale e pezzi da collezionismo. Piatti forti dell’evento sono l’ottima pasta fresca tirata al matterello e le pietanze a base di cinghiale. Cappelletti, tortelli e tagliatelle si sposano con il prelibato ragù di cinghiale, mentre il menù dei secondi sfodera cinghiale in salmì, coscia di cinghiale arrosto, castrato e carni alla brace. Si chiude in bellezza, a fine pasto, con dolce di marroni e crostata della nonna.